Veganer bringen ihr Herz in Gefahr

[Snitlev]

Wie gesund ist ein Leben ganz ohne Fleisch? Wer in der Ernährung auf alle tierischen Produkte verzichtet, dem mangelt es an Mineralstoffen. Andererseits kompensieren Veganer mit ihrem Lebensstil viele andere Risiken.

Es brodelt in La Défense, dem Geschäftsviertel von Paris, es herrschen Hektik und Geschäftigkeit. Wer hier zu Erfolg kommen will, muss schlank, gesund und dynamisch sein. Für eine Fast-Food-Kette ist hier zwischen Sushi-Bars und Biokostläden eigentlich kein Platz. Es sei denn, man ist flexibel.
So wie McDonald’s, das vor Kurzem in der Pariser Businessmetropole sein erstes vegetarisches Restaurant eröffnete. Statt Big Macs gibt es ein Salatbüffet mit 28 Zutaten, und Kaffee und Kuchen. Die Gäste reagieren positiv, sagt McDonald’s-Sprecherin Isabelle Kuster. Kritiker bemängeln, dass die Fast-Food-Kette mit ihren vegetarischen Aktionen bloß von ihren ungesunden Burgern ablenken will.
Wie auch immer: Vegetarismus liegt zweifelsohne im Trend. In Deutschland essen mindestens eine Million Erwachsene kein Fleisch, knapp jeder Zehnte von ihnen verzichtet sogar auf Milch und Eier. Der Streit darüber, ob diese Kostform wirklich gesünder ist, ebbt nicht ab. Wissenschaftliche Studien liefern nun neue Daten zur Diskussion.

Quelle: Ernährung - Veganer bringen ihr Herz in Gefahr - Wissen - Berliner Morgenpost - Berlin

Naja, ich bin auch für eine ausgewogene einigermaßen gesunden Ernährung, wobei ich nicht auf Fleisch verzichten möchte, wenn auch ca. 3 x die Woche, ab und zu kommt auch mal Fastfood auf den Tisch, aber so ganz als Vergetarier oder noch extremer als Verganer durchs Leben zu gehen nein Danke und auf Körnerfrass stehe ich schon garnicht, sorry für die Körner-Liebhaber unter Euch, aber damit kann ich nichts anfangen und wäre mir ein Graus beim geniesen einer guten Mahlzeit...

mfg

[LongbowArcher]

Eine ausgewogene Ernährung bezieht auch Fleisch mit ein. Fast Food zu essen ist sicher nicht schlimm. Schlimm wird es nur, wenn man es dauernd und einseitig isst...wobei das bei allen Nahrungsmitteln passiert.

Ich habe eine zeitlang vegetarisch gegessen und musste nach ca. 5 Monaten damit aufhören, weil ich Mangelerscheinungen hatte und sich eine Blutarmut bildete. Gesund ist das nicht, man macht es eigentlich nur aus der Überzeugung heraus.

[Se7Ven]

Eine ausgewogene Ernährung bezieht auch Fleisch mit ein. Fast Food zu essen ist sicher nicht schlimm. Schlimm wird es nur, wenn man es dauernd und einseitig isst...wobei das bei allen Nahrungsmitteln passiert.

Ich habe eine zeitlang vegetarisch gegessen und musste nach ca. 5 Monaten damit aufhören, weil ich Mangelerscheinungen hatte und sich eine Blutarmut bildete. Gesund ist das nicht, man macht es eigentlich nur aus der Überzeugung heraus.

Gerade bei den Ernährungspraktiken der Veganer treten oftmals körperliche Mangelerscheinungen auf und deshalb schadet perspektivisch gesehen dieser Extremismus dem eigenem Körper sowie der Psyche in der Wechselwirkung..

Währenddessen ein moderater Vegetarier der Milchprodukte und Eier zu sich nimmt keine größeren Defizite erfahren sollte insofern der Genuss ohne Verdruss ist möglich von "allem" etwas allerdings wohl dosiert..

[Snitlev]

Ich denke da auch immer auch an die Evolution des Menschen, seit Beginn der Menscheit gab es immer Fleisch obwohl paradoxerweise das Gebiss niemlas vorgesehen war Fleisch zu essen...

mfg

[v6ph1]

Ich denke da auch immer auch an die Evolution des Menschen, seit Beginn der Menscheit gab es immer Fleisch obwohl paradoxerweise das Gebiss niemlas vorgesehen war Fleisch zu essen...

Das stimmt so nicht:
Das menschliche Gebiss ist ein Allesfressergebiss.
Für Fleisch (nur zerteilen, wenig kauen) gibt es die schwarfen Vorderzähne bis zu den Eckzähnen.
Für Pflanzen (mehr kauen) gibt es die Backenzähne.

@Topic:
In der Studie ging es um Veganer, also die Menschen, die weder Fleisch noch tierische Produkte zu sich nehmen.
Denen fehlt ein Teil der tierischen Eiweiße, weil diese nicht aufgenommen werden und auch nicht (alle) selbst produziert werden können.

Wer sich ausgewogen, Vegetarisch ernährt (also mit Käse, Butter, Eiern, Milch,...) hat dieses Problem nicht.

Gänzlich ungesund ist nur eine einseitige Ernährung - also kg-weise Fleisch oder auch nur Grünzeug.
Die Mischung macht's.

Allerdings finde ich es schlimm, dass man in Gaststätten nur sehr selten vegetarische Gerichte vorfindet.
Manchmal findet man nur Süßspeißen, die eher als Nachtisch gelten.
Oftmals findet man aber auch garnix.

mfg
v6ph1